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稻草与大糠，哪个用来种平菇更好？

2023-12-20 23:43 作者：李先生

稻草粗蛋白含2-5%，高于砻糠，粗脂肪含1.4%左右，粗纤维含35%，比砻糠高10%左右。砻糠中蛋白质和脂肪的含量4%，粗纤维达40%，粗纤维较谷糠高约1倍，而无氧浸出物含量较稻草、谷草低10%，为一种营养价值极低的谷壳类。总体来说，稻草营养优于砻糠，所以用稻草种平菇比砻糠好。用稻草种菇应经过三方面处理：1.暴晒2-3天，杀死病菌和虫卵；2.用石灰水浸泡1-3天，去掉表面蜡质达到软化，而且也可以进一步杀虫杀菌；3.清水冲洗后上堆发酵，使稻草质地松软，再次杀虫灭菌。