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榆黄蘑的口味与平菇比较有什么不一样?能否代替平菇?

2023-12-20 22:02 作者:李先生  

榆黄蘑又叫金顶侧耳,也是侧耳属,与平菇是同属。由于菌柄以上部分色泽金黄,艳丽美观,似一朵美丽的鲜花,由于食用菌的口味各人喜欢程度不一,平菇是比较易接受的一种,榆黄蘑口味与平菇略有不同,所以市场上适当发展一些可以试试,不宜大面积发展。


  
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