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2023-12-20 16:22 作者：李先生
自然PH是指没有进行调节时的PH值，PH偏酸性有利于各种微生物的生长，太酸了则会抑制生长，许多杂菌和香菇菌都喜欢PH中性偏酸的环境。控制杂菌污染首先要保证菌种无杂菌；其次菇料必须进行严格的灭菌；第三是菇房及工具要充分消毒；第四是要做好环境卫生工作，人员操作也应注意清洁卫生。菇料的PH调节如PH过低（过酸）可加石灰水调节，如PH过高（过碱）可用食醋，或稀盐酸调节。
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