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鸡腿菇鬼伞怎么防治？

2023-12-20 09:54 作者：李先生

鬼伞是鸡腿菇主要竞争性杂菌，发生原因是培养料碳氮比不合理，氮过多，氨味过重引发鬼伞。防治方法：选用新鲜培训料，碳氮比要恰当，要进行2次发酵。发生后应在开伞前摘除、深埋，并在料面喷甲醛、中和氨味。放线菌是原核生物的一个类群，有很多类型，目前广泛应用的抗生素约有70%来自放线菌，多数放线菌要求23-37℃，高温放线菌生长温度范围在50-65℃，我们在食用菌培养料上起作用的放线菌属于高温放线菌，也叫嗜热放线菌。