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木屑变黑了，还能用作食用菌培养料吗？

2023-12-18 06:48 作者：李先生

选用杂木屑作食用菌的培养料，一般都以干洁、无结块、无霉变、不变色的为好。你的杂木屑由于在堆放期间就可能遭到霉菌的侵袭，颜色变黑了，那么所含杂菌孢子的基数就高了。这样会影响制种的成品率。如要用来作食用菌的培养料，就要做到“四要”，即：一要注意将部分变黑的木屑尽量弃去不用;二要将木屑在夏日的阳光下，暴晒2－3天；三要注意调整酸碱度，在木屑中需加入3%的石灰，经过常压灭菌后的PH值在7.5左右；四要常压下在100℃沸水的蒸气中烧煮10小时以上，且并锅中的菌袋排列应呈“井”字形，注意袋与袋之间有一定的间隙，以保证菌袋中心的培养料温度能够达到100℃，做到杀菌彻底。