葛根如何大田栽培？

葛根浑身是宝，叶可以作饲料，花是名贵的药材，是解酒良药，葛根可制成粉，葛根栽培适应各种土壤生长，耐旱涝、抗病虫，栽种后1－2年，即可采挖，株产可达10－20公斤。栽培季节在2－4月下旬均可，每亩650－700株，其中株苗与地面成30度斜插栽入土，栽后浇水；栽前先挖沟（穴）施肥，每亩500公斤腐熟农家肥或蘑菇下脚料1000公斤，加复合肥15公斤，种植沟（穴）宽、深各30－40cm，两沟（穴）间距1米。待芽萌发后，施稀人粪尿护苗促根，以少量多次为宜，5月中旬进行一次中耕和培土，中耕松土结合施用适量的磷钾肥。当主蔓长到1•7米左右时剪去顶端，促进侧蔓生长，侧蔓长到20cm左右也剪去顶端，控制生长，促进块根膨大。采收，在霜降后进行，秋后采挖的葛根淀粉含量最多，可挖大根，留小根，留下小的继续生长。