什么是有机蔬菜？

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。有机蔬菜具有优质、安全、营养的特点，口感好，对人体有保健作用，越来越受到国内外消费者的欢迎。

上海从1999年开始发展有机蔬菜生产，目前上海有松江、闵行、奉贤、浦东、嘉定等区县1500多亩有机蔬菜生产基地，认证的品牌有锦菜园、康生源、下西洋、云间大自然、绿源、城市等。上海销售有机蔬菜的商场主要有家乐福、世纪联华、农工商、华联吉买盛、乐购、顶顶鲜、好友多、城市等大型超市。