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鸡腿菇发酵料在覆土前发现约有1/4面积的表面上出现黑斑,是什么原因?

2023-12-17 09:15 作者:李先生  

鸡腿菇的料内加入鸡粪的比例太高,拌料又不均匀,可能发酵时间不够,鸡粪产生氨气,影响了菌丝的生长。形成表面上出现黑斑。如果是鸡粪引起,建议将塑料袋有黑斑的地方,用细针刺破,菌包,让其透气,使氨气得以挥发。

  
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