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山药的保鲜方法有2种:1.深坑存储:挖坑深1米,内铺10厘米厚的干沙,将山药平放,顶上再铺干沙;2.箩筐存储:筐内铺稻草。平放山药,离筐2成,再盖稻草,筐离地面10cm 。保持温度10-25℃,相对湿度控制在75%左右。
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