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2023-12-16 06:59 作者：李先生
喷石灰水的目的是将料的酸碱度调节到偏碱性（PH7.5＋），不在于几次，最好买石蕊试纸做简易测定，待经验丰富时，闻一闻，舔一舔也是八九不离十。（王志通）
石灰水的作用是使料面PH调节为偏碱，造成不利于杂菌发生的条件，从而抑制杂菌发生，所以一般喷一次即够。
你提出喷甲醛后，料面盖薄膜，这样对杀死杂菌是可以的，但是也会影响金针菇菌丝生长，所以不应覆盖。
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