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2023-12-15 20:03 作者：李先生
花椰菜与紫甘菜均属十字花科蔬菜，是不同属的蔬菜品种。
你说的花椰菜，又名茎椰菜、青花菜、绿花菜、西兰花等为十字花科芸薹甘蓝种中以绿色花球的产品为一个变种，系1-2年生草本植物，茎椰菜有甘蓝演化而来。主要是吃花知茎，具抗癌作用，价格比较贵，较受市民欢迎。
而紫甘兰我们主要吃它的叶片，所以不是一回事。
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