大姜大培土用什么肥

本文内容一览：

• 1、科学的施肥是关键，种植大姜应该如何施肥好呢？
• 2、种植生姜用什么肥料好种植生姜什么肥料好？
• 3、大姜后期要冲施什么化肥？
• 4、种姜用什么化肥最好？
• 5、大姜怎样施肥
• 6、大姜想要亩产上万斤，整个生长期到底该如何施肥？

以我的经验跟大家说说大姜应该如何施肥。

生姜的第一次施肥小培土

1.小拱棚栽培生姜：

①.整地开沟：犁地之前先在地里撒一遍发酵好的鸡粪，每亩用量4000斤左右。然后，把地犁透耙熟。之后按垄距65厘米的轴线开沟；

②.生姜的栽培密度：如果按17厘米的株距栽培姜芽，667平方米栽姜为6000株左右；如果按20厘米的株距栽姜，667平方米栽姜5000株左右。密度根据自己的地底儿肥力灵活选择。

③.生姜栽培：在开好的姜沟里先浇足底水。按照17或20厘米左右的株距栽培姜芽，之后覆盖5厘米左右的细土。最后，插好小拱架，盖上彩光薄膜压紧四周。

2.第一次小培土：

①.拆掉小拱棚：视生姜的长势和气温的情况，大约在芒种前后，就可以拆掉小拱棚了；

②.开沟施肥：施肥之前先浇一遍透水，便于分解肥料。在距离姜株5～8厘米的地方开上沟槽，然后，顺着开好的沟槽施肥，每亩施肥参考数：300斤左右的生物肥和300斤左右的17：17：17硫酸钾复合肥。每株施5斤左右的草木灰单独穴施。然后拆垄培土：也就是种姜人常说的垄变沟～把开沟时形成的姜垄拆掉培在姜沟里，也就是姜苗旁。

第一次培土不要培的太高，稍显姜垄即可。

生姜的第二施肥大培土

生姜第二次施肥的时间～立秋

1.浇水施肥：生姜在前期生长时主要是生育生长。长出强壮的姜株后才能给后期的生殖生长，吸收更多的养分供应地下茎果的繁殖膨大。

生姜地下茎果的繁殖生长也是在立秋时进入生长膨大期的。这时，它就需要营养的补充，才能够达到其生长的需求，并且有足够的活土层才能够满足生姜的膨大需求。

2.拆垄封垄：同样是提前两天把姜地浇透水，然后顺着姜垄离姜株10～15厘米的位置开沟施肥，沟不要开的太深避免挖伤姜果。也可以直接把肥料均匀的撒在离姜株10～15厘米姜垄上。

每亩施肥参考数：三元复合肥300斤左右，生物肥300左右。然后，用开沟机把之前的老垄全都拆完，把土全都封在新的姜垄上，这就是姜垄的垄变沟的最后过程。

温謦提示：生姜的施肥可分用两个时段来追肥：

①.第一次追肥～小培土：可在芒种前后采用垄变沟的方式来追肥；

②.第二次追肥～大培土：可在立秋的时候采用拆垄变沟的方式来追肥。把开沟时的老垄全部拆掉封在新的姜垄上。

基肥：种植前进行整地并施入优质腐熟鸡粪，而饼肥、化肥可以进行沟施。追肥：幼苗长至30cm时进行第一次追肥，可施硫酸铵或磷酸二铵；立秋前后可结合除草进行第二次追肥，将饼肥或农家肥与速效化肥结合施用；9月上旬进行第三次追肥，可追施速效化肥，补充钾肥和氮肥，而硼肥和锌肥可用作底肥或者根外追肥。

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一、种植生姜用什么肥料

生姜不同生长期对养分的需求量也有所差异，生姜的施肥主要分为底肥和追肥，在种植时底肥可施饼肥、化肥、有机肥，生长过程中追肥可施尿素、锌肥、硼肥、硫酸钾、磷酸二铵等肥料。

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二、生姜不同生长期的施肥用量

1、基肥

有机肥在种植前可结合整地撒施，每亩可施优质腐熟鸡粪5-8方，施肥后要进行旋耕，饼肥、化肥可以集中进行沟施，可在种植前将粉碎的饼肥、化肥集中施入沟内，每亩可施饼肥150-200斤，氮、磷、钾复合肥100斤，或者尿素、硫酸钾、过磷酸钙各50斤。

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2、追壮苗肥

幼苗期间植株生长量比较少，因此需肥量不多，但是幼苗生长期比较长，为促进幼苗健壮生长，可选择在幼苗长至30cm高，具有1-2个分枝时进行追肥，每亩可施硫酸铵或磷酸二铵40斤，如果种植时间比较早的，幼苗期会比较长，这时可配合浇水进行2-3次施肥，施肥用量和之前一样。

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3、追转折肥

立秋前后的植株生长比较迅速，并会大量积累养分并形成产品器官，因此对肥水的需求量也比较大，为促使生姜高质高产，这时可结合姜田除草，进行第2次追肥，有利于促进发棵和根茎膨大。

可将饼肥或农家肥与速效化肥结合施用，每亩施粉碎的饼肥140-160斤，腐熟的鸡粪3-4方，复合肥100-200斤或尿素40斤、磷酸二铵60斤、硫酸钾100斤。

在姜苗的侧方距植株基部15cm处开1条施肥沟，将肥料撒入沟内并与土壤混合均匀，然后覆盖土壤封沟、培土后浇透水。

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4、追壮姜肥

（1）在9月上旬的时候，当姜苗具有6-8个分枝，也属于根茎迅速膨大时期，这时可根据植株长势进行第3次追肥，对于长势比较弱的姜田，还有土壤肥力低的姜田，可追施速效化肥，特别是钾肥、氮肥，从而保证根茎所需的营养，每亩可施复合肥50-60斤，或者硫酸铵、硫酸钾各5斤，对于土壤肥力高，植株生长比较旺盛的姜田，就可以选择少施氮肥，避免茎叶徒长而影响养分积累。

大姜后期要冲施什么化肥？

大姜是一个胖大汉，对肥料的需求非常大。在施肥上以重施有机肥做基肥，化肥做追肥，增磷钾，忌多氮。大姜有两个最重要的需肥期，分别是6月份左右，主要是促茎秆的粗壮，多分分苗，一根苗就是一块姜。第二个是在8–9月份，也就是在大姜生长的中后期，是大姜的旺盛生长期，地下茎块的膨大期。天气转凉，日夜温差大，是姜块膨大的黄金时期。

一，中后期需肥规律

大姜在立秋后，天气温度非常利于姜块的膨大，对氮肥的吸收大于钾肥，钾肥又大于磷肥。因此，得根据大姜这一需肥特点来提供其所需，适时追施氮肥有利于增产。

二，追肥种类

现在马上就要进入9月份了，大姜已经追施完第二次的转折肥，已经大培土结束，大姜进入了湿润的土层中，开始了最后的膨大的阶段，产量形成的关键时期。

大姜进入9月份后，也正是姜块迅速膨大期，可根据长势和第二次的追肥量，进行第三次的追肥，又称为壮姜肥。

对于长势弱或长得一般的地块，为保证养分的充足供应，可亩追高氮低磷中钾的复合肥25–30公斤左右，或水溶肥。对长势旺的，土壤肥力足的地块，可追硫酸钾等钾肥，少施或不施氮肥，也可追低氮低磷高钾的复合肥或水溶性的液肥，亩追20公斤左右。

在此期间，可叶面多次追施硼肥，硅肥，钙肥，磷酸二氢钾等叶面肥，以提高叶片的光合作用，尽量延长叶片的功能期。

在大姜收获前15–20天，可沟施硝酸铵钙肥15–20公斤，或碳酸氢铵25–30公斤，随水冲施，对姜块的膨大有很好的作用。

总之，在大姜的生长后期，可重视氮肥和钾肥的使用，以氮肥为主，适量追施钾肥，钾肥早施，毕竟作物生长后期对钾的需求在慢慢减少，错过了钾肥的最高需求期，再补再多的钾肥也为时已晚。

种姜可使用施腐熟的有机肥45000千克/公顷、过磷酸钙750千克/公顷或施腐熟厩肥75000千克/公顷，增施草木灰2250千克/公顷。在南方冬季可种植紫云英绿肥，第二年春季翻压作基肥，配合施用三元复合肥1500千克 /公顷。

种姜的注意事项：

1、整地施肥，适时栽种：种姜应在头年从生长健壮、无病、高产的地块选留。收获后选择肥壮、奶头肥圆、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫伤害的姜块贮藏。播种前应先催芽。选择适合当地栽培的优良品种。

2、姜根系细弱分布浅，怕旱、怕涝、忌连作，应选择3～4年以上未发生过姜瘟病的地块，必须施足基肥。

3、生姜极耐肥，除施足基肥外，应多次追肥。发芽期主要靠种姜养分生长，不需追肥。幼苗期生长时间较长，需肥量虽不多，但为促进幼苗生长健壮，应追施一次壮苗肥，随水冲施腐熟人粪尿15000千克/公顷或尿素 150千克/公顷。立秋前后，姜苗处在三股杈阶段，是生长的转折期，也是吸肥量变化的转折期，应追施“转折肥”，可结合拔除姜的遮阳物施腐熟的有机肥 45000千克/公顷或腐熟的豆饼1050～1200千克/公顷，并配施三元复合肥225～300千克/公顷。

在北方9月上旬姜的根茎正进入旺盛生长期，为促进姜块膨大，防止早衰，追施一次补充肥，施复合肥450千克/公顷。在立秋以后，结合浇水施肥和拔草，应及时培土2～3次。

根据收获产品用途，适时采收

生姜生长期较长，需肥量大，属于耐肥作物，其根茎是逐渐分生膨大的。因此，除了应施足基肥以外，还必须进行分期追肥，才能满足生姜生长对养分的要求。

（1）施肥时期

前面有关部分已经介绍了生姜不同生长时期的吸肥特点，因此在栽培管理上，需按照生姜的需肥规律，进行合理施肥，才可收到良好的施肥效果。据赵德婉等试验，施肥时期对产量有较大的影响（表22），在肥料种类和数量都相同的情况下，施肥时期不同，其产量有明显的差异。按照生姜需肥特性进行分次追肥，比播种时集中1次施肥的效果好得多，产量也高，每667米2产量为3214.8千克，比对照增产8.7%。其单株产量也最高，单株根茎鲜重525克。在土质较瘠薄及低肥水条件下，分期追肥的增产效果更为明显。据莱芜良种场1982年试验，分期追肥比对照增产24.9%。从表22中可看出，追施转折肥对丰产十分重要，若不施转折肥则产量降低。

表22 施肥时期对生姜产量的影响

北方各生姜产区，除施足基肥外，一般多进行3次追肥。

第一次追肥：在幼苗期，此时虽然植株生长量小，需肥不多，但幼苗期很长，为促进幼苗生长健壮，通常于苗高30厘米左右，并具有1～2个小分枝时进行第一次追肥，称为“小追肥”或“催苗肥”。这次追肥以氮素化肥为主，每667米2可施用硫酸铵或磷酸二铵20千克左右。若播期较早，苗期较长，可随浇水进行2～3次施肥，每次施肥数量同上。

第二次追肥：在立秋前后，此时是生姜生长的转折时期，也是吸收养分的转折时期，自此以后，植株生长加快，并大量积累养分形成产品器官，因此，对肥水需求量增大。为确保姜田高产，于立秋前后，应结合姜田除草进行第二次追肥，称为“大追肥”或“转折肥”。这次追肥，对促进发棵和根茎膨大有着重要作用。这次追肥一般都将豆饼肥或肥效较持久的农家肥与速效化肥结合施用。每667米2用细碎饼肥70～80千克、腐熟鸡粪3～4米3、复合肥50～100千克，或尿素20千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾50千克。如无饼肥，亦可施用腐熟的优质厩肥3000～4000千克，在姜苗北侧距植株基部大约15厘米处开1条施肥沟，将肥料撒入沟中并与土壤混匀，然后覆土封沟即可。

第三次追肥：在9月上旬，当姜苗具有6～8个分枝时，也正是根茎迅速膨大时期，可根据植株生长势适时进行第三次追肥，称为“补充肥”或“壮姜肥”。对于植株长势较弱或长势一般的姜田，以及土壤肥力较差的姜田，此期可追施速效化肥，尤其是钾肥和氮肥，以保证根茎生长所需的养分。一般每667米2施复合肥25～30千克，或硫酸铵25～30千克、硫酸钾25千克。对土壤肥力高、植株生长茂盛的姜田，则应酌情少施或不施氮肥，防止茎叶徒长而影响养分积累。

南方各生姜产区雨水充沛，为防养分渗漏和流失，多采用少吃多餐的方式分期多次追肥。如安徽铜陵生姜产区，在姜苗高8～10厘米时追施第一次肥即提苗肥，每667米2施硫酸铵10～15千克，或人畜粪1000千克；第二次追肥即壮苗肥，每667米2施腐熟菜籽饼40千克左右；6月下旬，第三次追肥即“催子肥”，每667米2施腐熟菜籽饼120千克、灰粪4000千克，施后用湖草或牛栏粪覆盖，以保持土壤湿润；第四次、第五次追肥即壮姜肥，分别在7月下旬和8月下旬追施，其作用是促进根茎迅速膨大。也有一些生姜产区，在苗高15厘米左右时开始追肥，此后每隔20天左右追1次肥，共追施3～4次，通常每667米2施人畜粪尿5000千克左右。湖南有的农户，在姜苗缺肥发黄时，用氮素化肥和腐熟人粪尿对水浇施。采用这种追肥方法，应注意肥料浓度不可过大，不可浇在叶片上，以防止烧伤根系和姜叶。

（2）施肥种类

生姜需要完全肥，因此施肥时应按生姜吸收氮、磷、钾、钙、镁等的比例，合理施用各种肥料，才能使生姜获得全面的营养，防止偏施某种肥料或缺少某种肥料而造成营养失调。如若偏施氮肥，其结果不仅造成氮素养分的流失，而且会使氮、磷、钾等各种养分比例失调，往往会导致植株徒长，抗病力减弱，产量和品质下降等不良后果。据徐坤等试验研究，生姜对氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的吸收比例约为4∶1∶5。在生产中，追肥的肥料比例也不是一成不变的，应根据不同的栽培目的进行适当调整。以收获嫩姜为主的，可适当多施一点氮肥，促使根茎鲜肥细嫩，纤维少，辛辣味淡，适于菜食或加工。以收获老姜为主的，应在适量追施氮肥的前提下，增施磷、钾肥，使根茎辛香味浓，适于做调料或制成姜干。

施肥种类不仅影响生姜的产量，对生姜品质亦有明显的影响。如山东莱芜生姜产区，群众喜用饼肥作基肥和追肥，或用饼肥加炕土，或用黑豆煮熟以后拌草木灰施入姜沟作基肥，其养分全面而肥效持久，尤其可向土壤中补充较多的钾肥，对改善生姜品质具有重要作用。从表23可以看出，施用饼肥的根茎，其挥发油、维生素C、可溶性糖及纤维素的含量均有明显提高。而单纯施用碳酸氢铵的产品，其营养品质则明显下降。

表23 施肥种类对生姜品质的影响

（3）施肥水平生姜属耐肥作物，要求营养丰富而又全面，无论哪一种肥料不足，都会对其生长发育和产量的形成产生不良影响。徐坤等（2003）采用二次饱和-D最优试验设计（表24），研究了高肥水条件下，生姜产量与氮、磷、钾肥用量之间的关系，结果表明（图14），氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）每667米2的用量分别在55.3千克、28.7千克、72千克范围内，生姜产量随施肥量的增加而增加，超过该施肥量后，则产量降低。通过计算机运算得出，在综合施肥条件下，667米2生姜产量达4000千克以上的氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）施用量分别为43.8～56.5千克、23～31.2千克、56.5～81.9千克。这一结果显示，当某种元素较缺乏时，会成为产量提高的限制因素，在增施该元素后，会有明显的增产效果，但施肥量要适宜，不可过量。因为施肥不是越多越好，如果施肥量超过一定水平，反而会使产量下降，其产量明显低于中水平处理。这是因为施肥过多，土壤溶液中离子浓度太高，致使根系吸水困难，同时还会影响根系对其他元素的吸收，导致营养比例失调，反而达不到理想的增产效果。

表24 二次饱和-D最优试验设计编码表

图14 氮、磷、钾肥用量与生姜产量的关系

（4）追施锌肥和硼肥

在生姜生长期间，除了需要大量元素以外，在缺锌和缺硼的土壤上，应适当增施锌、硼等微量元素，这对提高根茎产量有明显效果。据王晓云（1990）试验，增施锌肥和增施锌肥加硼肥，对生姜茎叶生长和根茎生长，都有良好的促进作用，特别是在生长后期，对促进根茎膨大所起的作用更为明显。每667米2施2千克硫酸锌，比不施锌肥的对照田增产23.9%；每667米2施硫酸锌2千克加硼砂1千克，比对照田增产38.9%（表25）。

表25 施锌、硼微肥对剩姜产量的影响

锌肥和硼肥，通常可作基肥或根外追肥施用。在缺锌姜田作基肥时，一般每667米2用1～2千克硫酸锌，与细土或有机肥均匀混合，播种时施在播种沟内与土混匀即可。如作叶面喷施，其施用范围为0.05%～0.3%，以0.1%较为适宜，可分别于幼苗期、发棵期、根茎膨大期喷施，共喷3次，效果较好。在缺硼地块施硼作基肥时，每667米2可用硼砂0.5～1千克，与有机肥或细土拌匀，施入播种沟中，与土均匀混合。硼肥作基肥有效期一般为2～3年。叶面喷施硼肥常用浓度为0.05%～0.1%，即每667米2用50～70升硼砂溶液，于幼苗期、发棵期、根茎膨大初期或中期喷施。施用硼肥时，应严格掌握用量，以免施用过多造成毒害。

大姜在我们这里种植的比较多，亩产万斤并非难事，但并非仅靠施肥就可以做到的，那是一套综合性的管理措施。从如何催芽，如何整地，如何播种，多大密度，水分的管理，病虫害的防治等，都得做好，那一环出现问题，都会导致产量的下降。

如果以上问题你都解决的不错，那我就只说肥料的施用。

一，基肥

大姜生长期长达半年以上，对缓性，长性，含量齐全肥料的需求有加，所以一定要施足有机肥，如腐熟的猪粪等圈肥，全田撒施，翻入土中，一般来说用6–8方。

沟施饼肥或商品有机肥，三元复合肥，锌肥，硼肥做种肥。

二，苗肥

当苗高25–30厘米左右，具有1–2个分枝时，可轻追促苗肥，可追尿素等氮肥，或大姜专用肥，加生根剂类产品随水冲施。

苗肥可促进大姜叶片的肥厚，增强免疫力，使姜苗生长健壮。

三，促姜肥

此次追肥是在7月的上中旬，当苗高40–50厘米左右时，追施肥料是非常关键的一次肥料，可结合小培土进行，起到上控下促的作用，控制地上茎秆的旺长，促进姜块尽早形成，生长加快。

此次追肥可追施高钾型硫酸钾复合肥，同时叶面喷施叶面肥，7–10天一次。

四，膨大肥

大姜进入立秋前后，大约在8月10–20号左右，是大姜的形成期，需肥的高峰期，可促进姜块的膨大。此次追肥可结合大培土追施。

此次追肥以大量元素高钾复合肥为主。以后9–10月份，可根据大姜的长势，追施适量的水溶性肥料，以高钾型冲施肥为主，15天左右冲施一次。

五，叶面肥

大姜在整个生育期都可追施叶面肥，每7–10天左右喷施一次，结合防治病虫害的药进行。如氨基酸类叶面肥，磷酸二氢钾等。

总之，大姜因根少而短，吸收能力差，而需肥量又多，所以必须重视基肥的施用，多次追肥。但俗话说，收不收在水，收多少在肥，水和肥是大姜高产的重要组成部分，但切不可忽视病虫害的防治和内涝。