菜地施什么肥

本文内容一览：

• 1、蔬菜施什么肥长得快又好
• 2、菜地常用的微量元素肥料有几种？
• 3、种植蔬菜的过程中，常用的肥料都有哪些？
• 4、菜地施肥是农家肥好还是化肥好？
• 5、一般种菜都用什么肥料？
• 6、菜地怎么施肥

自家种蔬菜一般用：动物粪肥、各种饼肥、酵素肥料。

1、动物粪肥

动物粪肥可以说是最好的有机肥，以前在农村，没有任何化肥和农药，每年全靠粪肥来种植作物，使用动物粪肥的时候，记得一定要发酵好才能用。

使用动物粪肥的土地不但土壤肥力足，蔬菜长得也非常好。更重要的是病虫害很少，即便有一点也很好解决。而且各种粪肥能起到养地肥地的效果，直到现在，农村也有很多人一点化肥都不用，蔬菜却年年长得好，原因就是它们每年都用大量的粪肥。

2、各种饼肥

饼肥的种类很多，包括豆饼、花生饼、芝麻饼、菜籽饼等，饼肥在农村一般都是用于一些经济作物，是一种非常好的植物性有机肥，这类肥料不仅能源源不断地为作物提供养分，用它种出来的蔬菜口感就是好，现在被广泛用于各种瓜果的种植，作为底肥、追肥、混合其他肥料均可。

3、酵素肥料

可能很多人对酵素肥料有一点陌生，酵素在以前一般都是制作供人喝的，现在很多人把它用在了种植上，效果非常好，而且原料到处都用，制作也非常简单，特别适合在自家小菜园、楼顶、阳台种菜的朋友，如果种植的蔬菜比较少的话，不妨试一试。

提前准备一些水果皮，什么橘子皮、苹果皮、菜叶、烂水果等都可以，把这些原料切碎备用。再准备一个桶，桶内加入1斤红糖、再加入10斤热水，把红糖充分融化开，等水凉后，加入3斤果皮，注意不要加得太满，留出一定的空间，然后把桶口用塑料布密封进行发酵，时间大约三个月。

发酵时间越长，效果越好，但要注意，刚开始如果用盖密封，桶内会产生大量的气体，需要经常放气，用塑料布密封一般不用放气。发酵好了的酵素上面有一层白膜，闻上去有一股清香味。万一发酵失败，只需加入同量的红糖继续发酵即可。

使用时用1克酵素兑水50-100克喷施即可，也可以用作灌根，生根壮苗，减少病害。

菜地常用的微量元素肥料有几种？

作物生长发育过程中除了需要氮、磷、钾、钙、镁、硫等营养元素外，还有一些元素需要量很少，在植物体内的含量范围一般只有百万分之几至十万分之几，最高含量一般不超过0.1%，而且在土壤中这些元素的含量也很低，这类营养元素总称为微量元素，含有这些微量元素的化合物，并用作肥料的就是微量元素肥料。菜地常用的微量元素肥料有锌肥、硼肥、锰肥、铜肥、铁肥和钼肥等几种。

（1）锌肥。

我国西北和华北地区土壤大范围缺锌，另外在江苏北部、湖北、安徽等地的石灰性土壤中锌的含量也较低。土壤中有效锌的丰缺指标列于表11，其中DTPA提取值适用于石灰性土壤，0.1摩尔/升盐酸提取适用于酸性和中性土壤。

北方地区土壤有效锌含量小于1.0毫克/千克，南方地区土壤小于1.5毫克/千克就需要施用锌肥。土壤有效锌含量大于此值的地方应参照植株含锌量进行诊断。一般而言，作物叶片中锌含量低于20毫克/千克时就需要施锌。

表11 土壤有效锌含量丰缺指标

常用的锌肥有硫酸锌、氧化锌和氯化锌等几种。硫酸锌是最常用的含锌微肥，工业品硫酸锌有七水硫酸锌（ZnSO4·7H2O）含锌22%，和一水硫酸锌（ZnSO4·H2O），含锌35%两种，白色或浅红色结晶，易溶于水。氯化锌（ZnCl2），含锌40%～48%，白色结晶，易溶于水。这两种锌肥均是水溶性的，宜作追肥和叶面喷肥或作拌种施用，也可作基肥。叶面喷肥浓度为0.2%～0.3%，拌种每千克种子用1～3克锌肥，须先和钙镁磷肥等混匀后再拌种。氧化锌（ZnO）含锌60%～80%，白色粉末，不溶于水，宜作基肥施用，每亩1.0～2.5千克。

（2）锰肥。

质地偏沙，pH较高（＞6.5），含碳酸钙较多的土壤容易缺锰，土壤排水不良时更易引起锰的缺乏。土壤有效锰的丰缺指标见表12。

表12 土壤有效锰丰缺指标

与大田作物相比，多种蔬菜对锰的需要量较高，土壤供锰不足时容易引起缺锰而减产。蔬菜中需锰较多的有洋葱、莴苣、豌豆、大豆、马铃薯、菠菜、芜菁等；需锰中等的有萝卜、胡萝卜、番茄、芹菜、甜菜等；菜花、甘蓝则需锰较少。一般作物叶片内含锰量小于20毫克/千克时即需要施锰肥，番茄等蔬菜作物叶片缺锰临界值在40毫克/千克左右。

常用锰肥有硫酸锰、氯化锰等。硫酸锰的化学分子式是MnSO4·H2O，含锰26%～28%；氯化锰的化学分子式是MnCl2·4H2O，含锰27%，两者都是粉红色结晶，易溶于水，水溶液也呈粉红色。硫酸锰和氯化锰均可作基肥，追肥或叶面喷肥施用。水溶性锰在中性和微碱性土壤中容易转化成难溶性锰，肥效降低，所以，用作叶面喷肥的效果明显高于土施。喷施用硫酸锰浓度一般为1000毫克/升左右，作基肥时亩用量约1～4千克，基肥可用缓效性锰肥如含锰玻璃肥料（锰含量10%～25%）、氧化锰（含锰41%～68%）、二氧化锰（含锰63%）等，用量可视其锰含量增减。

（3）硼肥。

我国南方地区酸性土壤缺硼面积较大，在北方地区的黄绵土、黄潮土和白浆土上也有缺硼土壤分布。用沸水提取的土壤有效硼丰缺指标见表13。

表13 土壤有效硼丰缺指标

许多蔬菜作物喜硼，植株体内含硼量高于大田作物，表14与表15是几种农作物含硼量的比较和临界指标。

表14 几种作物的含硼量

表15 几种蔬菜作物植株含硼量临界指标

在上述土壤丰缺指标和植株临界指标中均列出了中毒含硼指标值，这是因为硼虽然为植物所必需，但作物对硼比较敏感，易缺也易中毒，所以施用硼肥时必须注意。

常用的硼肥有硼砂和硼酸。硼酸（H3BO3）含硼17.5%，硼砂（Na2B4O7·H2O）含硼11.3%，均为白色结晶或粉末，可溶于水，用作基肥、种肥和叶面喷肥。土壤有效硼含量＜0.2毫克/千克的严重缺硼土壤，宜将硼肥作基肥施用，每亩0.5千克硼砂。土壤有效硼含量0.2～0.5毫克/千克的土壤，硼肥作基肥或追肥均可。土壤有效硼含量0.5～0.8毫克/千克的土壤宜采用叶面喷施硼肥的办法补充硼，一般浓度宜控制在2000毫克/升左右。

（4）铁肥。

土壤中有效铁含量差异很大，一般北方石灰性土壤有效铁含量很低，南方水田土壤中的含量往往较高。用DTPA提取的土壤有效铁含量临界值为2.5～4.5毫克/千克，小于2.5毫克/千克的土壤为缺铁，必须施用铁肥。

常用铁肥品种有硫酸亚铁、硫酸亚铁铵、络合铁等。硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）含铁19%～20%，淡绿色结晶，可溶于水，晶体在空气中易吸潮，被空气氧化成黄色或铁锈色。硫酸亚铁铵含铁14%左右，化学性状与硫酸亚铁相似。这两种无机铁肥土施无效，叶面喷施浓度一般为0.2%～0.3%，但效果不稳定。络合铁喷施效果优于无机铁肥，但价格较贵。硫酸亚铁与有机肥混合施用可提高其效果。

（5）铜肥。

酸性土壤中铜的有效性高，pH在7左右的中性土壤有效铜含量最低，碱性土壤中有效铜含量又变高。农作物缺铜较多发生在泥炭土、沼泽土和部分石灰性土壤上。土壤有效铜的丰缺指标见表16。

表16 土壤有效铜丰缺指标

上表中DTPA法适用于石灰性土壤，盐酸法适用于中性和酸性土壤。

常用铜肥是五水硫酸铜（CuSO4·5H2O），含铜量24%～25%，蓝色结晶，易溶于水，水溶液酸性，有毒，可直接作农药防治病害。作基肥施用时，每亩用量1～2千克，隔3～5年施用一次。叶面喷肥用浓度0.2%～0.3%，可在溶液中加入少量熟石灰（0.15%～0.25%）以防药害。

（6）钼肥。

土壤中钼的可给性与土壤酸碱度有关，酸性土壤容易缺钼，随着土壤PH增加，土壤钼对植物的有效性提高。我国北方的黄土高原和以黄土为母质形成的土壤也因含钼量低而易缺钼。土壤有效钼的丰缺指标见表17。

表17 土壤有效钼丰缺指标

常用钼肥为钼酸铵与钼酸钠。钼酸铵含钼50%～54%，白色或浅黄色棱形结晶，易溶于钼酸纳含钼35%～39%，白色棱状结晶，也易溶于水，主要用于叶面喷肥，浓度一般为0.01%～0.1%。施用时先将钼肥用少量热水溶解，再用冷水稀释到所需要的浓度。

用大量的稻壳鸡粪混合土壤深翻。开始种植底肥时，一般补充平衡型硫酸钾复合肥，适当的中微量元素。由于新土，土壤肥力较差，在追肥过程中，也要补充充足的肥料。用它来改良土壤又不花钱，如自己没有，去买点也不贵。新开的菜地除了可以用稻谷壳鸡粪外，还可以买有机肥来改良土壤和做底肥用，也很方便。在老一辈，还有用自己家里榨油后剩下的渣料（我们农村叫菜枯、茶枯）种菜的习惯。菜枯、茶枯当中所含的皂素和糖苷对土壤中害虫具有一定的防治作用。

有机肥料。就是用腐熟好的动物粪便，或者发酵好的花生饼、棉籽饼，菜籽饼等，种植蔬菜，用它们的有机成分，给种植的蔬菜提供成长所需营养。这种有机肥料肥效比较长尤其建议可以选择二次加菌二次腐熟的羊粪，如开金腐熟羊粪就是采用的这样的工艺。这样的粪肥有害病菌少，含有益菌，不烧根不伤根，很好的养护根系和土壤。

底肥以有机肥为主，应该占到作物一生当中总需肥量的60%。一般保护地生产以养分含量较高的鸡粪、猪粪为好，但是一定要注意充分腐熟，腐熟的过程会产生较高的温度追肥分土壤施肥和 叶面施肥 。土壤追肥主要是在蔬菜旺盛生长期结合浇水、培土等进行追施，主要使用人粪尿及生物普利肥等。叶面施肥可在苗期、生长期选取生物有机叶面肥。

饼肥类：麻酱渣、豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼中含有大量的氮、磷、钾，沤制后属于酸性肥料，比较适合酸性土花卉，干施时肥效缓慢释放，水施时可做为速效性肥料。蔬菜废料。可以用于堆肥原料。堆肥的最低标准：条垛温度在55摄氏度以上，保持10天；槽式堆肥温度在55摄氏度以上，保持7天。

菜地施肥是农家肥好还是化肥好？这个要分不同情况，如果土壤比较肥沃，有机质含量高，当然是施用适量化肥的好；如果土壤属性不好，比较贫瘠，农家肥和化肥都不能少。但无论哪种土壤，农家肥和化肥都是蔬菜生长不可或缺的，因为它们都能够为蔬菜的生长提供所必须的养分。下面我说说农家肥和化肥对蔬菜的作用以及它们之间的区别，弄清楚这两点了，这些问题也就很容易解答了。

农家肥及化肥的作用

农家肥和化肥，它们的性质不同，作用也有所区别：

一、农家肥的作用

农家肥的作用，概括起来说有以下四个方面：

1、为作物提供全面的养分供应

农家肥除了含有氮、磷、钾外，还含有中微量元素、小分子有机物等对蔬菜有益的营养物质。因此，能够给蔬菜提供全面的营养，但美中不足的是农家肥养分的含量较低，要想给作物提供足够的养分，需求量较大，从投入产出比来说，是不划算的。因此，使用农家肥提供养分是次要作用，而主要作用是对土壤的改良。

2、对土壤的改良作用

这是我们使用农家肥的主要目的，通过对土壤的改良，进而影响蔬菜的产量和质量。

对土壤物理环境的改善：有机肥可以改善土壤的团粒结构、透气性，并能调节土壤温度，进而为蔬菜的根系生长创造良好的生长环境，提升蔬菜对养分、水分等的吸收，进而提高蔬菜的产量和品质。

对土壤化学环境的改善：施用农家肥后，能够提高土壤中有机质的含量，减少养分的流失，也就是提高肥料的利用率；同时能够提高蔬菜对盐渍化、酸化、板结、农药残留等的抵抗能力，减轻病虫害对作物的伤害。

对土壤微生物环境的改善：施用农家肥后，能够为土壤有益微生物提供充足的食物，从而增加土壤中有益微生物的种群数量，维持土壤生态的平衡。同时，微生物的代谢能够分泌蔬菜生长发育所需的氨基酸、生长素、有机酸等，进而提升蔬菜的风味和品质。

二、化肥的作用

化肥的施用能够为蔬菜快速提供生长所需的矿物质养分，如氮、磷、钾等。但如果施用不当就会造成土壤盐渍化、酸化、板结等问题。

农家肥和化肥的区别

从养分供给来说：农家肥能够提供氮、磷、钾外，还能够提供中微量元素以及有机酸、氨基酸等，养分比较全面；而化肥只能提供所含的特别养分；

从使用效率来说：农家肥属于迟效性肥料，而化肥属于速效性肥料；

从保水保肥能力来说：农家肥能够提高土壤的保水保肥能力，而化肥则无这一优点；

从土壤改良功能来说：农家肥具有改良土壤物理、化学、生物环境的特性；而化肥则无这一缺点，施用不当还会加剧土壤的恶化；

从调节土壤温度来说：农家肥能够调节土壤温度，而化肥则没有这一功能；

从环境抗性来说：施用农家肥能够提高蔬菜对外界不良环境的抗性；而化肥施用如果不合理，反而会降低蔬菜的抗性。

综合以上两点来看，在进行菜地施肥时，最理想的状态是农家肥和化肥结合施用，用农家肥主要来改良土壤和提供全面养分供应的基础；用化肥来提供作物所需的主要养分，尤其是对氮、磷、钾的供应，如果再能配合生物肥料的施用 ，则效果会更好，这样就能够达到养分全面均衡，进而提高蔬菜的产量和品质。

蔬菜的种类非常的多，家庭种植蔬菜的时候，施加农家肥的大粪水就可以了，蔬菜就可以生长的很好。可以使用现成买来的有机肥料，比如说氮肥等，植株比较喜欢且的确能为植株的生长助力的一类肥料。

种菜根据蔬菜的种类要选择不同的肥料,叶子类的需要多施氮肥,果实蔬菜则要补充高钾肥。

通常在栽种的时候,要先施足底肥,肥料多用缓释肥。而在它的生长期,需要适当追肥,一般要施尿素或水溶肥，这样更容易吸收。另外一定要控制好肥量，以免造成肥害。

1、基肥：在蔬菜种植前，要往菜地中施加足量的基肥，为土壤提供肥力。2、追肥：在蔬菜生长旺季，需要为其追施腐熟的农家肥，可以对准沟穴施加。3、叶面肥：在蔬菜成熟前，要向其叶片上喷洒叶面肥，防止病虫害，使蔬菜旺盛生长。

菜地如何施肥

1、施加基肥

给菜地进行施肥，在将菜种植进去之前，就需要施加足够的基肥。施加基肥时，可以将准备好的肥料撒到土壤中，然后再将土地进行深耕，深耕完毕后再用耙子将其耙均匀，这样肥料就混合在土壤中了。

2、追肥

追肥一般在蔬菜的生长过程中进行，当蔬菜的长势比较弱的时候，就可以进行1-2次的追肥，可以使用腐熟的农家肥。施肥时要对准沟穴，让肥料能够得到充分的使用。

3、喷施叶面肥

喷施叶面肥是比较常用的方式，不仅可以提供养分，还能够防止病虫害。叶面肥在蔬菜的幼苗期、生长旺盛期、后期均可进行，将速溶性肥料按照一定比例稀释后，对着叶面喷洒即可。