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白芍喜温暖湿润气候，耐寒、喜土层深厚质地疏松、排水良好的壤上或砂壤土。芍药是宿根性植物，每年3月份萌发出土，4-6月份为生长发育旺盛时期。白芍栽植后4～5年均可收获，只是个头和产量不同。收获期一般在8～9月间，不能迟于10月上旬，过迟根内淀粉转化，干燥后不坚实，重量减轻，质量下降。采挖时，最好选择雨后天晴土壤湿润时进行，先齐地割去苗子，然后用耙头一行行翻挖，挖时注意不要伤断肉根。
知母性喜温暖气候，能耐寒、耐旱，一般生长周期为两年，一般亩产干货400-500公斤。亳州知母产区也有一部分农户为了提高土地利用率，增加经济效益与白芍等中药材套种。白芍也可和白术等套种。
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