甜荞麦高产栽培方法

荞麦是一种生育期短、救灾填闲的杂粮作物。荞麦适应性广，养分全，营养价值高，荞麦籽实中各种营养成分的比例为：蛋白质7.9%－17.15%，脂肪2%－3.64%，淀粉67.45%－79.15%，纤维素1.04%－1.33%。江苏省荞麦主要分部在徐、淮、盐和通、扬高沙土地区，一般以种植甜荞麦为主，很少或者不种植苦荞麦。为了更好地指导种植户掌握好有关技术，笔者现将甜荞麦高产栽培技术要点介绍如下。

1．选用良种

可选用泰兴荞麦，也可选用引进良种，如平荞2号、榆荞2号等。

2．合理倒茬

荞麦不宜连作。一是连作病虫害增多，二是地力消耗大。因此，为了荞麦及后作高产，必须合理轮作，其茬口最好安排在豆类、根茎类和中耕作物之后。

3．深耕整地

深耕是荞麦高产的一条重要经验和措施，一般耕深10－15厘米。深耕能熟化土壤，加厚熟土层，提高土壤肥力，既利于蓄水保墒和防止土壤水分蒸发，又利于荞麦发芽、出苗及生长发育，同时可减轻病、虫、杂草对荞麦的危害。

4．适期播种

(1)播期

泰州市高港区甜荞麦适宜播期为立秋前后，以确保在早箱之前成熟。

(2)种子处理

荞麦种子处理主要有晒种、选种、浸种和拌种几种方法。

晒种 可改善种皮的透气性和透水性，促进种子后熟，提高酶的活力，增强种子的生活力和发芽力，提高种子的发芽势和发芽率。

选种 剔除空粒、批粒、破粒、草籽和杂质，以提高种子的发芽率和发芽势。

浸种 有提高种子发育的作用，用35℃温水浸15分钟后播种，效果良好。

药剂拌种 这是防治缕姑、地老虎、挤蜡等地下病虫和病害极其有效的措施。药剂拌种宜在晒种和选种后进行。

(3)播种方法

播种方法主要包括条播、点播和撒播。一般采取条播，因为条播质量较高，有利于合理密植及群体与个体的协调发育，从而提高荞麦产量。

(4)播种深度

播种不宜太深，播种深难以出苗，但播种浅易风干。播种深度掌握在4厘米左右，高沙土可适当深些。

(5)播种量

具体的播种量是根据土壤肥力、品种、种子发芽率和播种方式来确定，一般情况下荞麦适宜播种量为30－45千克/公顷。

(6)留苗密度

泰州市高港区荞麦为插空填闲种植，留苗以60万－75万株/公顷为宜。

田间管理

1．科学施肥

甜荞麦的施肥原则??施足基肥，适当追肥，控制氮肥，增施磷钾肥。基肥以有机肥为主，化学肥料为辅。对于土壤肥力不高的田块或玉米茬等，应重施基肥，一般每公顷施草木灰1.5万千克、磷酸钙225千克、硫酸钾150千克和尿素45－75千克。苗肥、花肥因田间长势而定，一般宜用速效性肥料，如尿素75千克/公顷，选择在阴雨天气进行。

2．中耕除草

中耕除草次数和时间根据地区、土壤、墒情及杂草多少而定。中耕有利于疏松土壤，增强土壤通透性、蓄水保墒、提高地温，促进植株生长等。

3．辅助授粉

甜荞麦为异花受粉作物，一般结实率较低。因此，要采取人工授粉。盛花期：每隔2－3天，于上午9：00－11：00的用1条软绵绳，两人各执一端，沿荞麦顶部轻轻拉过，摇动植株，使植株相互接触、相互授粉，从而提高结实率和产量。

4．防早降渍

甜荞麦需水较多，开花结实期遇干旱天气应及时浇水，有利开花结实，多雨季节和低洼田块要及时排水降渍。

适时收获

一般全株2/3籽粒成熟，即籽粒变褐色，呈现本品种固有颜色时为适宜收获期。泰州市高港区收获期一般在10月下旬至11月上旬。荞麦遇霜后籽粒会严重脱落，因此，要根据天气情况及时采收。为保证籽粒含水量在15%左右，收获之后应立即脱粒，后严格精选，除去杂质，提高净度。

文章来源：农业百科

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