石榴怎么剥开又快又简单？

一、营养成分

营养物质 含量 营养物质 含量 营养物质 含量 能量(千卡) 63 碳水化合物(克) 18.7 膳食纤维(克) 4.8 蛋白质(克) 1.4 脂肪(克) 0.2 视黄醇当量(微克) 79.1 维生素B1(毫克) 0.05 维生素B2(毫克) 0.03 维生素C(毫克) 9 胡罗卜素(微克) 0.6 钾(毫克) 231 磷(毫克) 71 镁(毫克) 16 钙(毫克) 9 钠(毫克) 0.9 铁(毫克) 0.3 锌(毫克) 0.19 锰(毫克) 0.17

注：上表是指100克石榴所含的营养成分，其中水分含量约76.8克，尚含丰富的苹果酸、柠檬酸、鞣质、生物碱等营养物质。

二、剥开方法

1、第一步：将石榴用温水洗干净，然后用刀在顶部划上一个口子，轻轻把石榴顶部掰开。

2、第二步：用刀在有隔膜的地方划一个口子，轻轻的将石榴掰开，再将里面的隔膜去掉。

3、第三步：将石榴倒过来，再用稍微重一点的勺子轻轻敲几下，石榴籽就全部掉下来了。

三、食用价值

1、增强体质：石榴中富含蛋白质、糖类、维生素等营养物质，适量食用能为人体补充营养并能维持人体正常的生理活动。

2、调节血脂：石榴中富含尼克酸、抗坏血酸、氨基酸、矿物质等，可起到软化血管、降低胆固醇、预防动脉硬化等作用。

3、增进食欲：石榴中富含石榴酸、维生素等，有助于增进食欲，并能帮助胃肠消化和吸收，最适合食欲不振的人群食用。

4、美容养颜：石榴中富含天然抗氧化物质和钙、镁、锌等矿物质，有助于清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着。

四、注意事项

1、石榴不能过量食用，原因是石榴性温且富含糖类物质，过量食用容易诱发口干、小便短赤、心烦易怒、反复口腔溃疡等上火症状。

2、吃石榴后要及时刷牙或漱口，原因是石榴中富含生物碱和有机酸，加之石榴中还富含糖类物质，不及时刷牙或漱口容易诱发龋齿。

3、石榴有生津止渴、涩肠止泻等作用，适合高血脂、高血压等问题的人群食用，胃肠功能弱的人群食用容易出现腹痛、腹泻等不适。