一、物种定义
杏树是著名的经济树种,别称杏子、杏实、甜梅等,在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、杏属落叶乔木,原产于中国,成熟的果实既可鲜食,也可加工成果脯、罐头、果酱、果酒、饮料等,还可盆栽或地栽供观赏。
二、花色论述
杏花一般是白色或带红色。杏树是落叶乔木,花期3~4月;花单生,先于叶开放;花梗短,被短柔毛;花萼紫绿色,萼筒圆筒形;萼片卵形至卵状长圆形,先端急尖或圆钝,花后反折;花瓣圆形至倒卵形,白色或带红色,具短爪;雄蕊20~45,稍短于花瓣。
三、生长习性
1、温度:杏树喜温暖,耐严寒,最适生长温度18~20℃,部分品种能耐-25℃低温。
2、湿度:杏树喜湿润,耐旱,怕涝,在年降雨量400毫米以上的地区均能正常生长。
3、土壤:杏树喜肥沃,耐瘠薄,耐盐碱,在砂质土、黏质土、壤土均能生长良好。
4、光照:杏树喜阳光,光照充足时生长健壮,长期在荫庇环境下开花、结果不良。
四、种群划分
1、食用杏:食用杏是指以果实供食用的杏树,栽培品种有200余种,特点是果实大形、肥厚多汁、甜酸适度、着色鲜艳,代表品种有北京水晶杏、河北大香白杏、青岛少山红杏等。
2、仁用杏:仁用杏是指以果仁供食用或药用的杏树,特点是果实较小、果肉较薄、种仁肥大,可分为甜仁、苦仁两大类,代表品种有白玉扁、龙王扁、优一、龙王帽、一窝蜂等。
3、观赏杏:仁用杏是指盆栽或地栽供观赏的杏树,特点是株型娇美、花繁色艳、果实绚丽,根据观赏部位不同可分为观叶型、观花型、观果型等,代表品种有垂枝杏、斑叶杏等。
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