家畜粪的主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其分解产物、脂肪类、有机酸、酶以及各种无机盐类。
家畜尿的成分比较简单，全部是水溶性物质，主要是
尿素、尿酸、马尿酸以及钾、钠、钙、镁等无机盐类。因为家畜种类、年龄、伺料和饲养管理方法等不同，所以其粪尿的排泄量和养分含量差异很大。一般来说每年每头猪产粪0.4吨、产尿0.6吨，每头牛产粪10.6吨、产尿4.9吨，每只羊产粪0.73吨、产尿0.24吨。
一般猪粪的养分含量较丰富，氮素含量是牛粪的2倍，磷、钾含量均多于牛粪和马粪。只是粪中的钙、镁含量低于其他粪肥。猪粪碳氮比较小，且含有大量氨化细菌，比较容易腐熟。另外，猪粪肥效柔和，后效长。
牛粪粪质细密，含水量高，通气性差，分解腐熟速度慢，发酵温度较低，被称为冷性
肥料。牛粪是家畜粪中养分含量最低的一种。
氮素含量很低，其碳氮比较大。牛粪的阳离子交换量较大，在有机质含量少的轻质土壤使用，有良好的改良作用。
马粪中纤维素含量高，疏松多孔，通气性好，同时粪中含有数量较多的纤维分解细菌，能促进纤维素的分解，因此腐熟分解快，在堆积过程中发热量大，所以称马粪为热性
肥料，一般可作为温床发热材料。有机肥在堆制过程中加人适量马粪，可促进堆肥腐熟。其对改良质地黏重的土壤有显著效果。
驴、骡同属大牲畜，其粪便中纤维素、半纤维素含量较多，疏松孔隙多、透性好。驴、骡尿的养分含量与马尿相似，易分解，肥效快。也属于热性
肥料，是高温堆沤肥的好原料。
羊是反刍动物，对饲料咀嚼很细，但羊饮水少，所以粪质细密而干燥，肥分浓厚。羊粪是家畜粪中养分含量最高的一种，尤其是有机质、全氮、钙、镁等物质的含量更高。羊粪比马粪发热量少，比牛粪发热量多，发酵速度也快，因此也称为热性
肥料。
兔粪也是一种优质高效的有机
肥料，其氮、磷、钾含量比羊粪高，还有驱虫的作用。用兔粪液施在果树及蔬菜根旁，可防止地下害虫的危害。
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