紫苏可以自己留种吗？怎么做才能保留好种子？

耕种帮解答：

现如今，除了水稻、玉米等粮食，就连普通的蔬菜基本上都是用购买的种子所播种，有留种习惯的农民不多了。自留种不仅要挑选长势好的植株来好生培育，还要防着被鸟雀、山耗子、家禽糟蹋，所以都喜欢买种。紫苏作为一种深受喜爱的野菜，野生的已不能满足人们采挖的需求了，所以目前已广泛种植。那紫苏可以留种来播种吗？

一、紫苏的种子为苏子

除了茎叶可做菜之外，紫苏的种子也是可供利用的一部分，被称为苏子或苏麻。在做食用方面，苏子可媲美芝麻，可榨油，也可做糕点。

由于紫苏有好几种，其品质也有好有坏，以鸡冠紫苏为佳。既然要留种，最好选择最受欢迎的鸡冠紫苏。留种紫苏最好与其他紫苏分开栽培，并在适当阶段摘除顶端，以减少顶端优势、抑制营养生长，促进开花结实。

二、紫苏留种方法

紫苏是一年生的植物，为了种植，应该及时留存优良的种子。当紫苏植株枯老，果萼呈褐色时即可采收紫苏，刺楸这边一般在小阳春时期。割下紫苏的果穗，摊在石板上晒干，然后脱粒，而后分筛出颗粒饱满的苏麻，过程与收油菜差不多。

与收稻谷、玉米、小麦一样，苏子在收获后，要先放到大太阳天下晒干以使种子失去自由水，如此才能储藏得更久。当然，苏麻的保存方法有讲究，要想保留得更久，需保留在干燥通风的环境中，比如玻璃瓶中。

保留的种子最好在次年用于播撒，再放一年就属于陈年种子了，陈年种子出芽率不高，不适合用于播种。