石斛和铁皮石斛有什么区别？

石斛和铁皮石斛的区别外形上石斛的花花色十分多样化，但是大多以白色或紫色为主;而铁皮石斛的花瓣大多是以黄绿色为主的。

生长环境石斛喜欢温暖、湿润的半阴环境，且不耐寒，我们常常可以在海拔480~1700米的林中树干上或岩石上见到它;而铁皮石斛则适宜在凉爽、湿润、空气畅通的地方生长，常见于海拔为1600米高的山地半阴湿的岩石上。

两者关系其实铁皮石斛是石斛众多种类中的一个较为上等的品种，也是一种较为名贵的药材，素有“救命仙草“的美称。

尽管铁皮石斛是石斛的一个品种，但是两者在外形等方面还是有很大的区别的，因此我们还是可以通过它们的一些生长特征将它们区分开来的。但是尽管两者有所区别，但是它们都是石斛，都是一种很好的养生药材，日常生活中很多人都会利用石斛来养生，而且石斛的食用方法不同，其发挥出来的养生功效也是不一样的。下面就让我们来看一看吧。

石斛的食用方法及其功效生吃只需将若干新鲜的石斛洗净后放入口中细嚼即可。

功效：开胃健脾

煲汤喝首先将石斛洗净，并去除老根，将石斛切碎，加水用文火煮半个小时左右，最后再加入1-2g的西洋参再煮半小时后即可出锅。在这里小编建议可将石斛重复煎煮2-3次，连同渣一起食用。功效：清热解毒。

泡茶喝首先同样的要将买来的石斛洗净，接着切成薄片或拍成小颗粒，用开水冲泡4-5分钟后即可饮用。在这里小编建议大家可以重复冲泡，连渣一起食用。

功效：降火理气。

可以说，不同的食用方法可以让石斛发挥不同的疗效，但是小编在这里建议大家在食用前可以去咨询一下看看是否自己的身体适合用石斛来调养，这样我们就能吃得放心，同时对身体也有很大的好处。