萝卜什么时候开花？开花的萝卜还能吃吗

萝卜是人们喜爱的蔬菜之一，我国民间有这样的说法“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，萝卜在我国种植面积也非常广泛，然而在生活中，很多人对萝卜能否开花不甚了解，那么，今天我们一起来看看，萝卜什么时候开花？开花的萝卜还能吃吗？

萝卜在花期4-5月，果期5-6月。

萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。

萝卜原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根部。