荞麦高产栽培技术

荞麦是在我国栽培历史非常久远的一种植物，荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积的作用，那大家知道荞麦是怎样种植的吗？下面就让耕种帮为大家介绍一下荞麦的栽培技术要点吧。

荞麦高产栽培技术

一、选茬整地

养麦忌连作，前茬好是糜子茬、土豆茬或谷茬。在播前要浅耕灭茬，精细整地，打碎坷垃，蓄水保墒，为保全苗创造良好的生态环境条件。

二、搞好种子处理

1.选种：以农家品种为搭配品种。或在地方良种中选择一个不同品种混合播种，增产效果也很显著。一定要选用新种，因荞麦种子寿命短，隔年陈种芽率递减20～30%。无新种时可在陈种中选择籽粒内皮为绿色的，内皮黄色无发芽能力。

2.浸种：用35℃温水浸种15分钟，能提高发芽率。

三、增施肥料

荞麦对于肥料反应十分敏感，尤其喜钾肥。每生产50公斤籽实需从土壤中吸取纯氮1.65公斤，磷0.75公斤，钾2.15公斤。在整个生育期如能满足肥料的需要，产量就会明显的提高。

四、适时播种

荞麦种子一般在8℃时即可发芽，15～22℃发芽较整齐。所以要适时播种，有利早熟高产。

五、合理密植

荞麦播种过稀过密，都会影响产量。以亩播量3.5～4公斤为宜，亩保苗14～16万株。播深3～4厘米，覆土厚度一般在3厘米，如超过3厘米出土较为困难。

六、加强田间管理

1.及时松土：苗高6～9厘米时结合间苗及时中耕除草，现蕾期培土封垄。

2.看苗施肥：一般苗高9～12厘米时，追施一次肥料，每亩施标准肥7.5～10公斤，现蕾期用0.3%磷酸二氢钾溶液根外追肥。可根据苗的生产情况决定，如瘦苗可适当多施，反之适当少施。

3.及时防治虫害：发生粘虫、草地螟和钩刺蛾，可用90%晶体敌百虫1000～2000倍液喷雾。

一、选茬整地。荞麦忌连作，前茬好是土豆茬或谷茬。荞麦为直根系作物，根系不十分发达，同时芽子软，因此播前要浅耕灭茬，精细整地，为保全苗齐苗创造良好的环境条件。

二、种子处理。播前要晒种2~3天，然后采用温水浸种的办法进行选种，即用35℃的温水浸种15分钟，除去漂浮的秕粒，再将沉在下面的饱粒捞出晾干，并拌种。

拌种方法：一是取1~5公斤草木灰在水中浸泡1~2天，在播前一天用草木灰液喷洒种子，10公斤种子洒草木灰液1公斤。并把草木灰残渣混在种子中拌匀，经3~4小时后种子不结块，即可播种，能提高产量。二是用40%五氯硝基苯粉0.5公斤拌种50公斤，可防治立枯病、轮纹病、褐病和白霉病。

三、抓紧抢播。荞麦生长既喜温凉环境，又怕霜冻。播种太早，生育前期易受到高温影响；播种过晚，生长后期易遭霜害。农民多年栽培经验是：立秋早，白露迟，处暑播种正当时。

四、增施肥料。荞麦耐瘠薄，但适当增施磷钾肥能显著提高产量，但不能施入氯化钾，因氯离子会引发病导致减产。亩施过磷酸钙20公斤和尿素6公斤作底肥，既经济，增产效果又显著。施用时要注意把化肥与种子分开，防止烧苗。

五、合理密植。荞麦过稀过密都会影响产量。生产实践证明，以亩播量3.5~4公斤为宜，亩保苗14~16万株。播深3~4厘米，覆土厚度一般3厘米。播完种后如土干爽，可用木磙子压一遍；如土湿，可用马拉木杆拖一下即可。

六、田间管理。要及时松土，促进生长发育，三叶期间苗，使苗分布均匀。苗高9~10厘米时每10天中耕一次直至现蕾期封垄。始花期喷0.3%磷酸二氢钾液和0.1%钼酸铵或硼酸溶液。

盛花期进行人工授粉，时间以上午8~10时为宜。方法是用绳子或木杆横向牵动植株2~3次，每三天一次。有条件的农户在盛花期每15亩放养蜜蜂两箱。发生虫害及时防治，对粘虫、草地螟和钩刺蛾以及蚜虫要及时防治。

七、适期收获。霜降前，当全株有70%的籽粒呈黑褐色时，应抓紧时间于早、晚收获，并扎捆或扎把，竖放在室内，让荞麦后熟。

2.1合理轮作

合理轮作是荞麦高产栽培措施之一。在高海拔地区采取荞麦、燕麦、马铃薯轮作较好；在2000m以下的地区，采取大豆、荞麦轮作的方式。豆科作物作为荞麦的前作，能使荞麦的产量提高15%~30%。

2.2种子处理及播种

荞麦种子成熟不一致，成熟不完全的种子发芽率低，一般种子中有20%～40%的未完全成熟，为了保证全苗，种子收获时应进行的晒种处理，以促使未成熟种子后熟并晒死部分附着在种子表面的病菌。在播种前需进行清水或泥水选种，泥水比重大，能更好地漂去不成熟种子，提高发芽率3%～7%，且有利于形成壮苗。播前用35～40℃的温汤浸种10～15min，不但可减少附着在种壳上的病原菌，还能提高发芽率，也可采用0.1%～0.5%硼酸或5%～10%的草木灰浸出液浸种，采用种子量的0.1%～0.5%五氯硝基苯，或种子量的0.3%～0.5%的20%甲基异柳磷乳油，或0.5%的甲拌磷乳油拌种，能防治疫病、凋萎病、灰腐病和蛾姑、蛴螬等地下害虫。

播种应选择在终霜期后4～5d的冷尾暖头进行，我县的终霜期一般在4月下旬至5月上旬，此时播种可在7月下旬至8月下旬的霜期到来前收获，播种量苦荞一般为52.5～75.0kg/hm2，以保证150～225万株/hm2，根据土坡的肥力状况，肥地宜少播，瘦地宜多播密植，更瘠薄的土地还可考虑240万株/hm2以上；甜荞叶面积较大，播种量应控制在105～135万株/hm2，用种量45～60kg/hm2。播种方法有撒播、条播与点播3种，采用条播和点播有利于荞麦密度均匀，通风透光，可比撒播增产20%左右。播种深度以5～6cm为宜，栽培秋荞一般应在7～8月播种。

2.3合理施肥

荞麦生育期短，生长迅速，施肥应遵循“基肥为主（含种肥），适时追肥为补；有机肥为主，无机肥为辅”的原则。在土壤酸性过大的地区，由于大量的有效营养易被土壤固定，应施用石灰改良土壤。配方施肥是提高荞麦产量的一个重要环节。基肥一般可在农家肥中配上300～375kg/hm2钙镁磷肥、45～75kg/hm2尿素作为基肥。荞麦灌浆期需要大量的营养供应，日平均氮吸收量为450～1065g/hm2，此外，对磷、钾的需量也很大，所以此期间应适时追肥，并注意氮、磷、钾的配比。

荞麦为拒氯作物，施用的钾肥好采用硝酸钾、磷酸二氢钾等，一般不用氯化钾，氯常引起叶病的发生。在土壤强酸性的地区，采用在开花期根外追肥，喷尿素12.75kg/hm2、磷酸二氢钾4.5kg/hm2可增产20%以上。

2.4田间管理

荞麦长出1片真叶后，即可进行中耕除草，增加土壤的通透性，蓄水保墒，提高土壤温度，促进幼苗生长。中耕可进行1～2次，但必须在开花前完成，以免损伤植株。中耕常结合追肥进行，追施75kg/hm2尿素，有利于培育壮苗。荞麦是需水较多的作物，特别是开花结实灌浆期，缺水会引起花败育，受精果实也会停止发育而造成籽粒减少和秕壳增多，此时若遇干旱，加之土壤保墒能力弱，就会大大减产，有条件的地方应及时浇水抗旱。

2.5病虫害防治

荞麦病虫害主要有轮纹病、褐病、霜霉病、立枯病和菌核病等，虫害危害较大的有粘虫、钩刺蛾等。病虫害的防治主要以农田预防为主，在生产上进行合理轮作、清洁田园以减少病虫来源，培育壮苗、加强田间管理以增加植株的抗病虫能力。一旦发现病虫应及时用药剂防治，减少损失。

荞麦的生长环境和高产栽培技术

2.6适期收获

荞麦为总状花序，开花期长，籽粒成熟时间及成熟度极不一致。在同一植株上可以同时看见完全成熟的种子和尚未开放的花。收获过早其单株产量尚未达到高，而收获过迟先成熟的种子就会大量脱落而造成浪费，因此正确掌握收获期是荞麦高产的关键，一般当荞麦全株2/3籽粒成熟时就是佳收获期。荞麦收获应选择在清晨或阴天，尽量轻拿轻放以减少籽粒脱落，收割后还应在田间堆放一定时间，使部分籽粒成熟后再进行脱粒烘晾。