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红枣含有哪些营养价值成分?

2016-05-05 17:15 作者:李先生  

红枣含有哪些营养价值成分?

每100克红枣所含营养价值成分表:

营养成分

含量

营养成分

含量

热量(千卡)

264

胆固醇(毫克)

-

脂肪(毫克)

500

(毫克)

0.39

蛋白质()

3.2

(毫克)

25

碳水化合物()

67.8

(毫克)

1.82

膳食纤维()

6.2

(毫克)

7

硫胺素(毫克)

0.04

(毫克)

0.7

(毫克)

64

(毫克)

0.06

核黄素(毫克)

0.16

(微克)

1.02

维生素E(毫克)

0.1

(毫克)

127

烟酸(毫克)

0.86

(毫克)

51

维生素C

297

视黄醇当量(微克)

-

维生素A(微克)

2

胡罗卜素(微克)

320


    红枣与其他种类的水果相比,红枣所含的维生素C含量非常高,每百克鲜枣中含维生素C 380~600毫克,比苹果、桃子等高100倍左右,因此红枣被称为“活维生素C丸”。
  红枣含有的山楂酸和二磷酸腺苷,前者有抑制癌细胞的作用,后者具有调节细胞分裂的功能,可增强免疫力,使异常增生的组织细胞分裂趋向正常。
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