茎用芥菜如何种植，茎用芥菜种植技术

茎用芥菜属十字花科，二年生草本，为芥菜的一个变种。因为是芥菜的一个变种，所以在种植技术方面也会稍微有些不同。那么茎用芥菜如何种植呢，下面耕种帮给大家介绍下茎用芥菜种植技术。

茎用芥菜如何种植，茎用芥菜种植技术

土壤耕作：

培育壮苗是榨菜丰产优质的关键措施之一，选择地势高燥，土壤肥沃的土地，先翻耕日晒，精细做畦，每分地施150－200公斤人粪尿为基肥，表面撤施一层泥灰然后播种，每分地用种量50－75克，可移栽2－3亩。

播种前先将种子浸湿，每50克种子拌10公斤泥灰，均匀撒播后用焦泥灰盖籽，再盖上一层稻草保湿，待种子露芽后除去稻草。至幼苗出现片真叶时进行次间苗，拔除生长快，叶大，株高的变种苗。

至2－3片真叶行第二次间苗，后保持苗距为5－6.5厘米见方，以免拥挤往长，生长期间追施20%人粪水2－3次，移植前再施肥一次，当苗龄25－30天，具有5－6片真叶时移栽。

播种育苗：

适时播种是减轻病害和获得高产的重要措施。

目前以秋播为主，浙北于10月上旬（浙南10月下旬）播种，11月定植，以幼苗越冬，翌年2－4月茎膨大。四川涪陵、万县于9月中下旬播种，10月中旬至11月上旬定植，翌年2月下旬采收。

一般播种过早病毒病重，产量不稳定。但过迟播种，茎小，产量低，加工品质差。

以上本文介绍的就是关于茎用芥菜如何种植，茎用芥菜种植技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持。耕种帮每天都会更新大量新的农技知识。如果大家还有什么不明白的，大家可以多多关注耕种帮。

一般以9月下旬至10月初，不宜过早或过迟。播前晒种半天，清洁井水泡种3小时，去浮籽，沥干，与过筛细土或沙拌和均匀后播种。播种前应均匀打透底水，等水渗下后才能播种。播种一般选择晴天或阴天下午进行，播后轻轻拍实畦面以保湿。一般每亩大田用种子50~75克，每亩苗床播种500~750千克种子(可移栽大田8~10亩)。用湿润细土盖籽0.5~1厘米厚。在播后的畦面上塌地盖遮阳网。好采用全程覆盖隔离育苗的方法，即在播后覆细土或糠灰的基础上，再覆盖遮阳网或其他遮荫物，出苗后及时揭掉遮阳网，搭好拱棚，上覆防虫网，达到避蚜防病的目的。苗期如遇干旱，在清晨用清水或清粪水泼施，次数和间隔视旱情而定，使土表不出现干裂。次匀苗在第二真叶时，苗距3厘米，去掉杂苗、劣苗、病苗、弱苗，第二匀次苗在第3片真叶时，控制苗距6厘米，及时除去杂草。苗床地宜保持湿润为主，如土表干燥，应浇施稀薄粪水或清水。浇水与施肥均宜早晚进行。

一、选用良种

选适应性广，抗逆性强，不易抽薹，长势强，耐寒力强，质优清香，增产潜力大的品种，如特大儿菜，精选榨菜，鹅公包菜，早圆12号，早圆13号等。

二、整地施基肥

选土层深厚，疏松肥沃的土壤，每亩施优质腐圈肥5000-6000公斤，掺施过磷酸钙50公斤。前茬收后深耕细耙，整平作畦，畦宽1.2米。

三、培育壮苗

温室茎用芥菜，在黄淮流域多行秋季育苗，早春收获。播期不宜过早，早播虽可延长生长期，但易感染病毒和发生先期抽薹；晚播不易感病毒，也不易抽薹，但生长期短，影响产量。宜于8月9月上旬播种。将种子均匀撒播苗床，播后覆细土1.5-2厘米，再覆25目防虫网，防蚜虫等传病。每亩用种0.4-0.5公斤。苗床：本田=1:10-15。2片真叶时间苗1次，3-4片真叶时再间苗1次，除去劣苗，弱苗和病苗，保持行株距6厘米。幼苗期适量浇水，保苗健壮生长。

四、定植

当幼苗有5-6片真叶，苗龄30-35天时，定植较为适宜。苗龄过小，不利于提高土地利用率；定植过迟，幼苗拥挤，容易徒长。每亩栽植4000-5000株，行距40厘米，株距33-40厘米。为了提高榨菜的加工品质，可适当增加密度。移栽时按行株距开穴、浇水、摆苗、覆土等顺序进行。大小苗应分开栽植，以利均衡生长。

五、肥水管理

在水分管理上，应始终保持土壤湿润状态。在施足基肥的前提下，一般追肥3次。次在缓苗后至叶环形成前，每亩穴施三元复合肥（N、P、K含量均15%）15-20公斤第二次在叶环形成后，茎开始膨大，并逐渐形成第二三叶环，此时茎的生长速度都较快，每亩追三元复合肥40-50公斤。第三次在茎生长盛期，每亩随水冲施尿素20-25公斤。在中后期植株封垄后，应尽量减少田间活动，以免损伤叶片。

六、温度调控

茎用芥菜叶片生长的适温度为15℃左右，适于茎膨大的旬平均温度为8-13.6℃，在此范围内，温度愈高，生长愈快。因此应根据植株生长状况，外界气温变化，适时（10月中下旬）扣棚，合理揭盖草苫尤其阴冷白天更应注意揭苫，增加光照，为茎叶生长创造适宜环境，以提高品质，增加产量。

1.播种育苗。

①苗床选择。选择土层深厚，疏松，富含有机质，地势向阳，排灌方便的土壤。避免种植过白菜、莲白、儿菜等十字花科的蔬菜地。

②整地施肥。苗床地应选择地势高燥，土壤肥沃的沙壤土，尽可能离病毒病的毒源植物如萝卜，小白菜等，深耕炕土，熟化土壤，施足基肥，每亩苗床施2000千克左右人粪尿作基肥，精细作畦后，打透底水，表面薄撒一层过筛干细土后播种。

③适时播种。一般以9月下旬至10月初，不宜过早或过迟。播前晒种半天，清洁井水泡种3小时，去浮籽，沥干，与过筛细土或沙拌和均匀后播种。播种前应均匀打透底水，等水渗下后才能播种。播种一般选择晴天或阴天下午进行，播后轻轻拍实畦面以保湿。一般每亩大田用种子50~75克，每亩苗床播种500~750千克种子（可移栽大田8~10亩）。用湿润细土盖籽0.5~1厘米厚。在播后的畦面上塌地盖遮阳网。好采用全程覆盖隔离育苗的方法，即在播后覆细土或糠灰的基础上，再覆盖遮阳网或其他遮荫物，出苗后及时揭掉遮阳网，搭好拱棚，上覆防虫网，达到避蚜防病的目的。苗期如遇干旱，在清晨用清水或清粪水泼施，次数和间隔视旱情而定，使土表不出现干裂。次匀苗在第二真叶时，苗距3厘米，去掉杂苗、劣苗、病苗、弱苗，第二匀次苗在第3片真叶时，控制苗距6厘米，及时除去杂草。苗床地宜保持湿润为主，如土表干燥，应浇施稀薄粪水或清水。浇水与施肥均宜早晚进行。

2.及时定植。栽植地宜选用保水保肥力强而又便于排灌的壤土，远离病毒病毒源植物。整地前亩施经堆制腐熟的厩肥2000~3000千克，深翻25厘米以上，作成畦宽1.5米包沟，畦高20厘米以利排水，打透底水后，铺盖地膜待定植。9月25日之前播种的，苗龄约30~35天即可移栽：10月3日以后播种的，苗龄38~43天；两者之间播种的，苗龄为33~40天。带土移栽，移栽时，将过长的根系用剪刀剪除。栽后遇干旱应注意浇（灌）水抗旱，确保活棵缓苗。行株距33厘米左右，每亩种植8000~10000株。

3.田间管理。一般追肥3次，次轻施：第二次应在定植成活后和叶环形成前，亩追浓粪2000千克以上：第三次看苗补施，应在肉质茎迅速膨大期进行。施肥方法可采用行间破膜施或畦边掏膜施。冬季如雨水过多，应及时开沟排水，做好防渍工作，同时清除沟边杂草，以防杂草与菜争肥。做好抗寒防冻工作，在畦边培土（ ）、盖草。根据生长情况，在现蕾期及时收割。收获时抢晴天收割，并去泥、去杂、去长头、去病株菜头。

3.茎用芥菜病虫害综合防治技术。在芥菜生产中，较常见的病害主要有病毒病、霜霉病、软腐病、黑病、黑腐病等，常见的虫害主要有蚜虫、菜粉蝶、菜蛾、菜螟、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、黄条跳甲等。

①农业防治。避免与十字花科蔬菜连作，尤其避免在甘蓝类作物后茬种植十字花科蔬菜。调整播种期，使菜苗3~5叶时与害虫盛发期错开。培育壮苗，搞好田间通风排灌。适当浇水，增加田间湿度，即可抑制害虫，又可促进植株生长。冬前深耕、深耙，以减少田间虫源和越冬蛹。田间发现有受害的叶片应随时摘除并深埋。农事操作时，注意减少人畜和农机具与植株的摩擦和伤害，减少伤口。

②种子处理。用50%温水浸种25分钟进行种子消毒，冷却晾干后播种。

③物理防治。小菜蛾有趋光性，在成虫发生期设置一盏黑光灯或设置频振式杀虫灯，诱杀小菜蛾。利用银灰膜驱蚜，为避免有翅蚜迁入菜田传毒，采用银灰色地膜覆盖种植。也可在菜田于播种或定植前间隔铺设银灰膜条避蚜。

④生物防治。可采用苏云金杆菌、杀螟杆菌和青虫菌粉，对水800~1000倍液，或阿维菌素类药剂喷雾防治菜青虫、菜蛾、斜纹夜蛾等害虫。有条件的可在斜纹夜蛾卵期释放赤眼蜂，每亩6~8个放蜂点，每次释放2000~3000只，每5天放一次，持续2~3次，使寄生率达到80%以上。防治软腐病，可用72%硫酸链霉素可湿性粉剂或新植霉素200微升/升，或47%春雷氧氯铜可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治，或菜丰宁150~250克对水100升灌根。