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晒大米见过没？就是拿一个塑料布，或其他可以保持大米与地面不直接接触的东西，然后把大米铺上面晒，紫外线可以帮助大米，如果有虫子，虫子也就爬出来了。
听说过米缸吗？大米应该放在缸里的，就可以防止捂了，这是前辈们的经验。
到太阳下铺开晒，可以去异味，在闷饭的时候，加入100到200毫升的啤酒，闷出的米饭就不会有味了而且晶莹剔透。
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