红米的功效与作用

红米又称为胭脂米，红米具有去除自/由基，推迟衰老，改善缺铁性贫血，抗应激反应及提高免疫力等多类作用。

红米的功效与作用

1、红米中含有大量氨基丁酸，具有改善脑血流量，调节血压，镇静神经，减少中性脂肪等功效；可以预防神经性老年痴呆，缓解脑血栓，心律失常与脑动脉硬化而导致的头疼，耳鸣；同时能有效克服儿童多动症，改善便秘，轻松排便；多类身体内抗氧化物质还能够抑制皮肤的黑色素形成，美白皮肤。

2、红米因保留了米壳上的纤维，因此比白米营养高。红米比白米的蛋白质高0.5至1倍，锰，锌，铜等无机盐大都高一至三倍。有色米色素还是种天然的色素，没有毒性，并且保持了植物身体内可观的多类营养物质，不但可做为食物着色剂，而且具有多类保健作用。

3、红米中的黄酮类化合物可以维持血管正常渗透压，有降低血管脆性，防止血管破裂与止血的作用；同时具有抗菌，降低血压，抑制细胞与抗的功效；对改善心肌营养，降低心肌耗氧量等有明显作用。

4、红米包含一种酸性物质，可以延缓食物中葡萄糖的吸收，同时增加饱腹感，使糖的摄取减少，可明显缓解糖尿病患者饭后高血糖状态，减少一天内血糖波动，并且能够降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，有助于糖尿病患者血糖控制，进而使人体酸碱平衡的调整变得简单，因此红米又是糖尿病人的食物。

1、预防贫血、补血。红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。

2、降血压、降血脂。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。

3、抗氧化、防治AS。实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义。

4、清除自由基、延迟衰老。现代实验证明，红米、黑米等稻米儿可改善缺铁性贫血、清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

红米是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效，也有降血压、降血脂等作用，常吃红米，对自身的滋补保健很有好处哦。