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2016-12-18 10:48 作者：李先生
黑玉米和黄玉米的区别就是颜色不一样，营养价值应该是一样的。
颜色、习性、营养成份、栽培目的，技术措施等都有区别。
黑玉米蛋白质含量比黄玉米高23倍，脂肪含最高3倍，粗纤维含量高136%，铜、锰、锌含量高8倍，钾、钙含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂硒含量竟比黄玉米高5倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米，黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。
黑玉米鲜食可感好，营养成份比黄玉米略高。
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