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口蘑又叫白蘑，蒙古口蘑，云盘蘑等，主要产于内蒙古呼伦贝尔市，西屋旗，东乌旗，通辽等草原上，其味道鲜美，但是产量不大，而人们的需求量大，这就出现了口蘑价值一直以来很高，到现在为止口蘑也是我国菌界比较名贵的品种。
研究发现，在饮食中加入这些蘑菇会使磷、钾、铜、膳食纤维、核黄素、烟酸、胆碱、锌和硒的含量显著增加。一比一比一比一的蘑菇混合物和包括平菇的模型都有好处。探讨人员指出，在暴露在紫外线下的蘑菇的情况下，食用它们还可以提供每日五亳升剂量的维生素D，有可能帮助那些有缺乏风险的人群。这不是第一位将蘑菇与健康好处联系起来的探讨，某年十月份的时候发表过一项探讨将食用蘑菇与降低前列腺癌风险联系起来
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