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大野芋是可以吃的，它身体内富含一定的营养物质，能够作为食物拿来炒菜，也能够和调味料和其他的一些蔬菜一块儿拌成凉菜。大野芋是一种食用价值相对较高的绿色食物，食用之后能够从这当中吸取许多糖分和大量的氨基酸，还可以消化吸收膳食纤维和矿物质，进而可以提高身体代谢能力，维持健康有很大益处。
将大野芋的叶子捣碎还可以外敷拿来医治蛇虫咬伤等症状，但是不能擅自将大野芋作为药材使用，防止出现更差的现象。大野芋习性和外形跟海芋相似，所以常有人将它们认错，实际上细看之下还是有很大的不同的，大野芋的叶柄大多数呈浅绿色，它的植物最高能够长到10cm。大野芋会在每一年9月结果，它的果子一般呈圆柱型。
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