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2016-12-15 19:43 作者：李先生
大白菜最适宜的储藏温度是0℃～2℃。高于5℃大白菜易脱帮，低于零下5℃则容易受冻害。
储存白菜的最佳温度：储存大白菜的适合温度1-2℃，菜堆面上的菜和迎风面的菜，表层的叶稍有冻僵为宜，但不能冻得起泡。窑存大白菜要注意通风换气，使窑内空气保持新鲜。大白菜储存时间长了，有的易发生霜霉。
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