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2016-12-13 11:24 作者：李先生
甘蓝喜温和气候,比较耐寒,对高温也有一定的适应能力。一般适宜温度为15-25℃。但在月平均7-25℃条件下都能正常生长与结球。发牙的适宜温度是18-20℃,结球的适宜温度的17-20℃。在25℃以上时同化作用降低,呼吸加强,基部叶变黄、短缩茎伸长,结球松散、品质和产量下降。
甘蓝生长适温在12-30℃之间，不同品种栽培季节稍有差别，不同生长期对温度的要求也不同。幼苗育苗温度在20-30℃，低于20度幼苗生长不良，影响后期结球；生长期温度范围较大，耐低温与高温。
甘蓝适宜的生长温度为20－25度，结球温度为17－20度。
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