什么柿子可以做柿饼

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柿子饼是一种非常受欢迎的传统糕点，主要由柿子制成。

在制作柿子饼时，通常会选择非常成熟的柿子，因为成熟的柿子更甜，质地也更适合制作饼干。

在选择柿子时，可以选择以下两种常见的柿子品种：

1. 富士柿：这是一种非常甜美的柿子品种，适合制作柿子饼。富士柿的果肉饱满，质地细腻，口感非常好。

2. 柿饼柿：这是一种专门用于制作柿子饼的柿子品种。它的果肉质地较为干燥，适合制作糕点。柿饼柿通常在成熟后会变得非常软糯，非常适合制作柿子饼。

无论选择哪种柿子，制作柿子饼时需要将柿子去皮、去籽，然后将果肉搅拌成泥状。

接着，将柿子泥与面粉、糖等材料混合，搅拌均匀后，放入烤箱中烘烤即可制作出美味的柿子饼。

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