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水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。下面一起来看看15种水培蔬菜头。
15种水培蔬菜头分别是胡萝卜、白萝卜、芋头、土豆、大葱、大蒜、小葱、红薯、白菜、甘蓝、生菜、香菜、西芹、生姜、藠头。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质，大规模种植和家庭种植都适合。
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