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麸皮和糠的区别

2023-09-11 13:23 作者:李先生  

麸皮是指小麦采收、晾晒后,打下果实后磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑,也称之为麸。糠则是指稻、麦、谷子等的子实所脱落的壳或皮,包括全谷的外果皮和中果皮。

  
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