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问：茭白为什么会黑心？
茭白黑心可能是腐烂、发霉、变质导致，这种情况下不能食用，如果只是出现黑点，可以食用。茭白在生长过程中会感染水中的菰黑穗菌结成孢子，这样就出现了黑点，是属于正常现象，不影响食用。
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