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香瓜的学名就叫做香瓜，别称为甜瓜、白兰瓜、华莱士瓜等。香瓜是世界十大水果之一，具有遗传多态性，其果实大小、形状、果皮与果肉的颜色等各方面都具有丰富的变异类型。香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等，果肉可生食，但不能过多食用。
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