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佛手瓜入贮前必须进行精心挑选，剔除伤病瓜和过嫩的瓜；将瓜放在冷凉通风的场所2~3天，使瓜散失部分田间热；在冷库采用塑料袋包装贮藏时，必须在冷库中将瓜体温度降至5℃左右时，才能将瓜装入塑料袋；为了减少腐烂病害，延长保鲜期，入贮前可用800倍液新高脂膜浸泡大约10分钟，捞出后沥水、晾干即可贮藏。
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