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白芍在种植后3-5年可以收获。白芍学名青羊参,是萝藦科、鹅绒藤属多年生草质藤本,收获时间在6-9月,不宜过早或过晚,过早采收会影响到产量和质量,过晚淀粉以经转化,过于干燥不坚实,易碎。采收时选择晴天,将地上根茎割除,将根茎挖出,去除泥土,将芽头切下做种,根系可加工制药。
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