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拿起一根购买嫩的南瓜苗，从瓜苗中间关节处折断，将南瓜苗外衣剥下后再剥另一边，一段脆嫩的中段南瓜苗就剥得了。剥嫩芽部分，将中间关节处折断，依次剥下毛绒绒的外衣，去掉老叶，留下嫩叶，脆嫩的南瓜苗就剥好了，重复以上操作。需要注意的是对南瓜苗上的毛钉过敏的人，最好购买剥好的产品，避免直接接触南瓜苗。
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