将来某种大蒜将不再害怕连作

近日，在“中国大蒜之乡”山东省金乡县，无尽的大蒜陆续进入收获季节。在从金乡县城到高河镇的路上，收获并装袋的新鲜大蒜随处可见，放在一起晾干。

张傅贵，金乡县高河镇龙庄村的村民，今年不急着收割。由于中国农业大学资源与环境学院教授胡文淑采用了综合新技术，他的大蒜田有一半在后期生长旺盛，叶片绿色，没有过早衰老的迹象。

"如果收成再推迟7-10天，一英亩土地可以增加至少500公斤的产量。"张傅贵非常肯定。张傅贵今年40出头，有20多年的大蒜种植经验，可以说是大蒜种植的“老手”。然而，近年来，他发现即使在正常管理下，大蒜也经常出现死苗现象，收获的蒜头越来越小，产量停滞不前，质量也在恶化。

“这是由于长期以来金乡土地上大蒜连作造成的连作障碍。”金乡县农业局副局长刘子干表示，金乡县有87万亩耕地，全年种植大蒜60万亩。如今，连作障碍已成为大蒜种植户最头疼的问题。

据报道，控制大蒜连作障碍的最佳方法是轮作。然而，由于金乡大蒜已经成为全国知名品牌，形成了巨大的产业链，而且该种大蒜的经济效益高于冬小麦或其他作物，因此在实际生产中很难实行轮作。

胡文淑在金乡农业委员会和金乡县农业局的协助下，带领研发团队在济宁实施了“大蒜高产连作障碍抗性工程”。经过多年的科技研究，他成功开发了一套控制大蒜连作障碍的综合技术措施，并于2013年在金乡县多个乡镇示范推广。胡文淑介绍说，该项目将采用特殊的根际控制技术、新的土壤调理技术、种子处理技术、缓控释技术等。有效控制大蒜长期连作造成的连作障碍。根际控制技术的采用可以提高大蒜植株的抗逆性。新的土壤控制技术主要用于减少病虫害的危害。种子处理技术可以在消除种子自身携带的病源的基础上增强种子营养。缓控释技术可确保大蒜在生长后期仍能获得足够的营养，防止过早衰老。

张傅贵相信科学农业。2013年秋季种植大蒜时，他采用综合技术控制了一半大蒜田的连作障碍。尽管现在还不是收获的时候，济宁市农委组织了一个专家生产测试小组对张傅贵的大蒜田进行了现场生产测试。连作障碍综合防治田每亩鲜蒜产量3202公斤，对照田每亩鲜蒜产量2869.8公斤，每亩鲜蒜产量332.2公斤，增产11.57%。

金乡县兴隆镇、晓云镇、王皮镇试验场的产量测定结果表明，在相同投入下，蒜薹亩产量可提高10%~18%，鲜蒜亩产量可提高12%~20%，大蒜品质可大幅度提高。从大规模的试验和示范来看，它不仅有效地抑制了金乡大蒜连作病害的发生，而且显著提高了蒜薹和大蒜的产量和品质胡文淑说，只要成本超过200元/亩，这项技术就不能大规模推广，所以这项新技术的综合成本应该控制在相对较低的水平。

"将来，种大蒜将不再害怕连作！"当张傅贵计划今年秋天种植大蒜时，所有的大蒜田都将采用这项新技术。