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金桔，又名金柑、金橘，原产我国，至今已有1700多年的栽培历史。属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
金橘富含糖类、金橘苷和维生素A、C，以及钾、铁、锌等微量元素。金橘对血压可产生双向调节作用，常吃可增强毛细血管弹性，防治脑血栓;金橘富含维生素A、C等，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、避免肌肤松弛生皱。
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