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2023-08-16 10:33 作者：李先生
花果山冬青桃(亦名冬桃)，多生于海拔500米左右的山中。冬桃树与一般桃树无异，只是花期迟半月左右，而果实“难产”，直至初冬才成熟。冬桃果实大小似黄桃，圆形皮青，水分较少，鲜甜而微酸，有香气。便于保存，将熟果置入盛玉米糊的坛中，密封即可。
春节时取出，果色鲜艳如故，食之酸甜可口，堪称“仙桃”。相传花果山冬桃为三元宫僧人多年培育而得，初株极少，果只作贡奉三元之用。现经培育，花果山已多栽植。初冬登山，能见鲜桃挂树，实为难得美景。
冬桃汁浓鲜甜，入口冰爽。
1、直接食用。
2、制作果酱，罐头。
便于保存，将熟果置入盛玉米糊的坛中，密封即可。
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