小麦种子中含量最多的化合物，含量最多的有机物是什么

一、小麦种子中含量最多的化合物

1、小麦种子中含量最多的化合物是水，而晒干后的小麦种子中含量最多的化合物是蛋白质。

2、小麦在种植前要选择好土壤，土质肥沃、土层深厚松软的土壤比较适合种植小麦。先进行整地，让土质更加松软，然后做好平整与灭菌的工作。

3、小麦种子发芽出苗是需要一定条件的，所以要根据天气的变化情况确定播种时间。如果过早播种会使小麦无法适应周围环境，从而影响发芽出苗率，过晚的播种可能会使种子容易发生病虫害。还要根据种植面积控制好播种用量，不能种植过密。

4、小麦不抗旱也不耐涝，因此要做好田间的排灌工作，在小麦生长到灌浆期时是需要水分比较多的时候，这时要给小麦充足的水分，让土壤保持湿润的状态。如果遇到连续阴雨天气需要及时把积水排出去，避免导致烂根，从而影响营养吸收与运输。

二、小麦种子中含量最多的有机物是什么

1、小麦种子中含量最多的有机物是淀粉，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。

2、淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易与一些极性有机化合物如正丁醇、脂肪酸等通过氢键相互缔合，形成结晶性复合体而沉淀。

3、淀粉的许多化学性质与葡萄糖相似，但由于它是葡萄糖的聚合体，又有自身独特的性质，生产中应用淀粉化学性质改变淀粉分子可以获得两大类重要的淀粉深加工产品。