新高梨品种特点

　　新高梨是日本神奈川农业试验场菊池秋雄1915年用天之川和今村秋杂交育成，新高梨1927年命名并发表。果实近圆形，略尖，果个大，平均单果重450~500g，大果重1000g。果皮褐色，果面较光滑。果肉乳白色，致密多汁，无残渣，味甜，含可溶性固形物13%~15%。

　　新高梨在胶东地区果实10月中下旬成熟。较耐贮运，常温下可贮存3~4周。梨果长期贮藏保鲜的温度一般控制在-1~3℃。梨果含水量很高，表皮组织也不发达，易失水损耗致品质下降，因此贮藏环境应保持较高的RH，一般在90%~95%为宜。果品贮藏期间由于呼吸作用和生理代谢要产生二氧化碳及乙烯等气体。梨果对二氧化碳比较敏感，高二氧化碳浓度会引起梨果代谢失调而发生果肉果心褐变的生理病害，因此要加强库房通风换气，防止二氧化碳以及乙烯等有害气体的积累。