锌影响体内生长素的合成,所以植物缺锌时,植株矮小,叶子的分化受阻,而且畸形生长,很多植物幼苗缺锌时,会发生“小叶病”,有时呈簇生状,叶片脉间失绿黄化,有褐色斑点,并逐渐扩大成棕褐色的坏死斑点,生育延迟。锌过量易中毒,新生叶失绿发黄,发皱卷缩。
1、水稻:水稻缺锌,苗期生长缓慢,僵化,局部出现死苗,叶色浓绿,新生叶片短,基部发白,老叶整个叶片出现褐色斑点,有时连成条状,生育期延迟,抽穗推迟。
2、玉米:玉米缺锌,中上部的叶片脉间失绿,出现淡黄色和淡绿色的条纹或出现条状黄色斑块。
3、棉花:从第一片真叶开始出现症状,叶片脉间失绿,边缘向上卷曲,茎伸长受抑,节间缩短,植株呈丛生状,生育期推迟。
4、蔬菜叶菜类蔬菜新叶出生异常,有不规则的失绿,呈黄色斑点。番茄、青椒等果菜类呈小叶丛生状,新叶发生黄斑,黄斑渐向全叶扩展,还易感染病毒病。番茄缺锌生长瘦弱,首先叶面上出现黄斑,叶片扭曲,黄斑逐渐扩展,整株发黄,枝叶下垂,最后枯焦,果实较小。黄瓜缺锌生长部不良,从老叶边缘开始发黄变焦,渐渐向内不规则的扩展,叶片上出现小黄斑点,其果实短粗,果皮形成粗绿细白相间的条纹,绿色较浅。茄子缺锌时植株较矮,顶端的叶片较瘦长,两侧向上卷,下部叶片大面积失绿,乃至完全失绿。
5、果树:苹果、桃、杏、葡萄、樱桃、柑橘等缺锌,枝条节间缩短,顶枝或侧枝呈莲座状,小叶簇生于枝段(小叶病)。严重时新梢由上而下枯死,有时叶片过早脱落形成顶枯,果实小。果树缺锌的特异症状是“小叶病”
以苹果树最为典型,其特点是新梢生长失常,极度短缩,形态畸变,腋芽萌生,形成多量细瘦小枝,梢端附近轮生小而硬的花斑叶,密生成簇,故又名“簇叶病”,簇生程度与树体缺锌程度呈正相关。轻度缺锌,新梢仍能伸长,入夏后可能部分恢复正常。严重时,后期落叶,新梢由上而下枯死,如锌营养未能改善,则次年再度发生;桃树新叶变窄褪绿,逐渐形成斑叶,并发生不同程度皱叶,枝梢短,近顶部节间呈莲座状簇生叶,提前脱落。果实多畸形,很少有食用价值;葡萄缺锌时,新梢间短,叶片小,叶脉间叶肉黄花,严重时干枯脱落,果穗上形成大量无核小果,产量显著降低。植物缺锌生长发育停滞、叶片缩小、茎节缩短。