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鲁北冬枣果实中等大，近圆形、平整光洁，酷似小苹果，平均果重12至17克，最大果重23克、果实大小整齐，果皮薄、质脆、赭红色、不裂果。果肉绿白色，质地细腻多汁、无渣、味浓甜微酸、略有草味。可溶性固形物着色后34至38%，全红后达40至42%，鲜食品质极上。10月中旬成熟、树体小、发枝力强，树形紧凑、枝叶调密、产量中等。稳产、抗病力强。
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