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日常生活中，大家都喜欢喝柠檬泡水，也都了解柠檬水喝了对身体有益，柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。那么柠檬皮可以泡水喝吗?
带皮泡水更营养。
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
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