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火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质;花漏斗状，于夜间开放;鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。
1、火龙果从中间切开。
2、用勺子柄部把火龙果沿着边缘划一圈，底部也要划出来。
3、用刀把火龙果切成小方块，再倒在盘中即可。
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