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四井岗油桃是一种值得品尝的没我果品，也是水果中十分常见的特色名佳品，油桃的外观十分的光滑，色泽更加的鲜红，入口的果肉更是十分的丰厚，水分较足，核小皮薄，用其煮制处的美食更是十分的令人回味，它的维生素也是十分的丰富。
在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米
中国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。
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