百香果的营养成分

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百香果的营养成分

经分析，百香果果汁中(以广西热作所华阳一号为检测对象)，每公斤含钠142毫克、钙130毫克、镁304毫克、磷362毫克;每100克果汁含总糖8.79克、蛋白质1.02克、粗脂肪0.65克、果胶0.0062克、天门冬氨酸0.138克、苏氨酸0.028克、丝氨酸0.077克、谷氨酸0.164克、甘氨酸0.04克、丙氨酸0.062克、缬氨酸0.045克、蛋氨酸0.014克、异亮氨酸0.033克、亮氨酸0.057克、酪氨酸0.019克、苯丙氨酸0.038克、γ-氨基丁酸0.016克、组氨酸0.023克、赖氨酸0.072克、色氨酸0.007克、精氨酸0.038克;每100克果汁中还含维生素c123.56毫克、维生素m0.009毫克、维生素b20.006毫克和胡萝卜素1.41毫克。